Os preços dos ovos voltaram a subir no Brasil após cinco meses de queda, impulsionados pelo aumento da demanda durante a quaresma e por uma oferta mais controlada. Segundo o Cepea, o ovo tipo extra branco registrou alta de até 19% em março na comparação com fevereiro.
O movimento é considerado sazonal, refletindo a substituição da carne vermelha pelo ovo nesse período, além da retomada do consumo após as férias escolares. Diferente de 2025, quando o calor afetou a produção, 2026 apresenta estabilidade climática, permitindo melhor ajuste da oferta.
Apesar da alta, o setor segue atento aos custos de insumos, como milho e farelo de soja, e a possíveis impactos logísticos. A expectativa é de novos ajustes nos preços após a Páscoa, conforme o comportamento do consumo interno.
